Asesoría a empresas / productos

Elaboración de productos saludables

Empresas que buscan crear nuevos productos

Orientado a empresas que están buscando diversificar la oferta de productos actuales o quiere iniciar a crear productos saludables desde un enfoque basado en plantas. La asesoría puede incluir la creación del concepto del producto, prueba del producto en cocina y elaboración de etiquetas según reglamento sugerido.


Empresas usuales:

  • Startups que buscan dar alternativas diferentes en el mercado nacional y/o internacional

  • Empresas constituidas que quieren ampliar línea de producción o tipo de productos disponibles en su cartera actual.

Experiencia laboral con empresas

La mayoría de empresas con las que he trabajado tienen o buscan un enfoque orientado al consumo de una dieta basada en plantas como alternativa para potenciar la salud de los consumidores. Estas pueden o no incluir el uso de alimentos derivados animales (huevo, lácteos, miel de abeja). El objetivo y enfoque depende de la empresa, juntos podemos crear el producto que tengan en mente considerando:

  • Valor nutricional

  • Público objetivo

  • Ingredientes locales o importados

  • Etiquetado nutricional adecuado

  • Cualidades saludables del producto

  • Orientación general en proceso de registro sanitario

Empresas aliadas

Empresas con las que he trabajado

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