Sobre mi

Después de más de 8 años como nutricionista, con diferentes tipos de trabajos y experiencias decidí irme por el camino de enseñar. Esto solo lo consideré cuando estaba en el colegio y, curiosamente, lo volví a considerar cuando conseguí un trabajo en el mismo lugar donde estudié.

Han sido (entre idas y venidas) casi 6 años enseñando como profesora de Food and  Nutrition, un curso espectacular electivo para chicos de 14 a 16 años. Aprendí, me divertí, me costó, me esforcé y logré todos los objetivos que quería profesionalmente.

 

Luego de 2 años como full-time decidí que no quería dejar de enseñar, no quería dejar de tener contacto con un grupo de gente a la que puedo darle un poco de lo que sé y disfrutar de cada momento del proceso.

 

Esta página tiene como objetivo poder seguir enseñando a todo aquel que quiera aprender a cocinar rápido, fácil y sano. Los invito a aprender de nutrición de la mano de una nutricionista, con el respaldo de estudios científicos, la variedad de una dieta balanceada y entretenida de disfrutar.

 

Espero que aprendan, se diviertan y podamos seguir cocinando ideas para llegar a una vida más saludable sin que sea un dolor de cabeza.

Educación

  • Maestría  en Innovación y Biotecnología Alimentaria - Universidad Internacional Iberoamericana (UNIN Mexico)

  • Post Graduate Certificate in Education International (PGCEi) - University of Nottingham 

  • Licenciatura en Nutrición (CNP 5501) - Colegio Peruano de Nutricionistas

  • Bachiller en Nutrición y Dietética  - Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)

    • Programa intercambio (Universidad Anhembi Morumbi)  Sao Paulo, Brasil

    • Internado en INCOR (Instituto Nacional Cardiovascular)​​

Cursos & certificaciones

  • Curso de alimentación complementaria BEIKOST 4.0 - CIENUTRITION

  • Vegetarian and vegan nutritionist - Centre of Excellence

  • Nuevo etiquetado de alimentos saludables - Universidad Agraria La Molina

  • Food Photography and styling - Food Photography School

  • Alimentación escolar: Desarrollo de programas sostenibles a partir del caso brasileño - FAO

  • Experta en Nutrición Culinaria - Academy of Culinary Nutrition 

Experiencia laboral

Educación nutricional basada en evidencia.
Promoción de estilo de vida saludable y sostenible.

  • Consultora nutricional a empresas: talleres de cocina saludable, clases teóricas dinámicas

  • Asesoría nutricional personalizada en alimentación complementaria, niños, vegetarianos y veganos.

  • Asesoría a nuevos productos del mercado y elaboración de etiquetas nutricionales