¡Feliz día mundial del veganismo! 🌱❤️
“Pero Mariel, ¿por qué lo celebras si no eres vegana?”
Como ya saben, llevo una alimentación basada en plantas pero, no me gusta encasillarla dentro de una definición específica. Como basado en plantas🌱🌱, disfruto haciéndolo, lo promuevo y esto se traduce en que la mayor parte del tiempo mis platos son #plantbased.
Fuera de mi experiencia personal, el hecho de que exista un día mundial del veganismo nos invita a celebrar y a visibilizar este estilo de vida, algo impensable por la mayoría solo unos años 🤯
El veganismo es un estilo de vida que promueve la no violencia animal y esto se traduce en dejar de consumir productos de origen animal no solo en la alimentación, sino también en la vestimenta, maquillaje, medicamentos, muebles, etc.
Desde el punto de vista de la nutrición, es posible ser vegano (a cualquier edad) y cubrir todos nuestros requerimientos. Incluso, se ha demostrado que tiene muchos beneficios, sobretodo, en cuanto a la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles. Lo más importante es asesorarte siempre con un profesional de la salud actualizado en el tema (nutricionista si es que buscas un plan de alimentación🍴, doctor si necesitas un chequeo general🩺), ya que si no estabas familiarizado con a este tipo de alimentación, lo más probable es que necesites aclarar algunos puntos importantes☝🏼
Además, el eliminar (e incluso el disminuir) el consumo de productos de origen animal, tiene un impacto medioambiental muy favorable y que merece celebrarse 🌎👏🏼
Y recuerda que no se trata de EXTREMOS, sino de encontrar un balance que funcione para ti😉, desde el cual te sientas cómodo y esté alineado a tus objetivos y convicciones.
No tienes que volverte vegano de un día para otro para disminuir tu consumo de productos de origen animal y poder disfrutar de comidas 100% basadas en plantas. Poco a poco puedes ir encontrando un balance entre lo que consumes y los objetivos que te propongas.
Te invito a celebrar este día y a compartir sus platos veganos favoritos con el #díamundialdelveganismo .
¡No te olvides de etiquetarme para compartir tus recetas creativas! 👩🏽🍳
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