• Mariel

Nutricionista Plant Based

Desde hace un par de años veo pacientes veggies, veganos y personas que busquen cambiar su estilo de vida al incluir más alimentos de origen vegetal #plantbased pero la verdad que no lo decía tan abiertamente.

👩🏽‍🌾Al inicio del 2019 decidí que solo vería estos pacientes, yo ya no comía carnes, pollo, chancho y todos los derivados casi 2 años y me sentía incómoda de recomendar un alimento que no consideraba la mejor alternativa. Tomé la decisión y puse en mi instagram que solo veía vegetarianos y veganos de todas las edades.🌱🥝🍐🍊 . . Esperaba tener mi consultorio vacío y aprovechar el tiempo destinado libre para estudiar mi maestría. Pensaba que al atender solo un grupo de personas mi público sería limitado y esto no generaría un impacto positivo en mi carrera. Pensé mal y la verdad ha sido un año increíble conociendo gente con los mismo valores/creencias/ actitudes que yo: . - cuidado del medio ambiente (mi principal razón para ser más #plantbased ) ♻️ - gozar de buena salud de manera sostenible (pensando en el largo plazo más que en la balanza)💞 - cuidar a los animales 🐷🐮🐤 .. Había perdido las ganas de ver pacientes después de tener trabajos que me alejaron de esas "canchas" y la verdad que este 2019 me ayudó a reencontrar mi camino en el mundo de las "dietas" (yo prefiero llamarlas guías de alimentación y mis pacientes lo saben). Me la paso leyendo estudios, investigando nueva información sobre esta rama de la nutrición y mi salud está mejor que nunca. Personalmente me restrinjo menos que antes, no cuento calorías, amo mis postres veganos y mi tacu tacu con arroz blanco🔝🔝🔝🍚 .. He vuelto a encontrar un balance con mi comida, con el deporte 🥊🥊 y con las personas que atiendo #balance#balance. ✨Gracias por confiar en mi para este proceso y espero seguir ayudándolos a mejorar su salud con pasos que ustedes mismos se proponen. 👩🏽‍🍳🤩 . Pd: Soy vegetariana y educo a las personas acerca de dietas sostenibles basadas en 🌱🌱


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