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Después de más de varios años como nutricionista, con diferentes tipos de trabajos y experiencias decidí irme por la educación nutricional. Educar solo lo pensé cuando estaba en el colegio y, curiosamente, lo volví a considerar cuando conseguí un trabajo en el mismo lugar donde estudié.

En el 2020 me convertí y mamá y terminé de descifrar lo que quería seguir haciendo con mi carrera como nutriciionsta. Gradualmente he ido descubriendo el camino que quiero seguir,  fomentando principalmente la educación nutricional, impulsando una alimentación basada en plantas, el mundo de la nutrición infantil y con ella la importancia de tener productos saludables al alcance de todos.

Hoy en día hago varias cosas que me encantan:

  • Tengo una empresa que prepara alimentos saludables para bebés y niños, aptos en su mayoría para bebés desde los 6 meses de edad (pueden buscar la info en www.vegenanito.com )

  • Asesoro emprendimientos y empresas que busquen crear productos saludables para vender en el mercado (usualmente todos #plantbased) desde la concepción hasta la venta de sus productos.

  • También veo pacientes pediátricos que sigan una alimentación basda en planta, la info la pueden encontrar en esta página.

Estaré feliz de ayudarlos en el proceso que estén buscando, para guiarlos a lograr las soluciones que necesiten

 

¡Gracias por estar acá!

Sobre mí 

Educación

  • Maestría  en Innovación y Biotecnología Alimentaria - Universidad Internacional Iberoamericana (UNIN Mexico)

  • Posgrado Infancias Plant Based - Sociedad Argentina de Medicina de Estilo de Vida (SAMEV)

  • Post Graduate Certificate in Education International (PGCEi) - University of Nottingham 

  • Licenciatura en Nutrición (CNP 5501) - Colegio Peruano de Nutricionistas​

  • Bachiller en Nutrición y Dietética  - Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)

    • Programa intercambio (Universidad Anhembi Morumbi)  Sao Paulo, Brasil

    • Internado en INCOR (Instituto Nacional Cardiovascular)​​

  • Plant Based Nutrition Certificate- T.Colin Campbell Center of Nutrition Studies (eCornell)

  • Curso de alimentación complementaria y BLW - EDULACTA Y Escuela de BLW

  • Curso de alimentación complementaria BEIKOST 4.0 - CIENUTRITION

  • Nuevo etiquetado de alimentos saludables - Universidad Agraria La Molina

  • Alimentación escolar: Desarrollo de programas sostenibles a partir del caso brasileño - FAO
  • Experta en Nutrición Culinaria - Academy of Culinary Nutrition 

Cursos & Certificaciones

Educación nutricional basada en evidencia.
Promoción de estilo de vida saludable y sostenible.

  • Consultora nutricional a empresas: talleres de cocina saludable, clases teóricas dinámicas

  • Creadora de contenido para marcas de alimentos saludables

  • Asesoría nutricional personalizada en alimentación complementaria, niños, vegetarianos y veganos.

  • Asesoría a nuevos productos del mercado y elaboración de etiquetas nutricionales

Experiencia laboral